Витаминные салаты

Слово «витамины» в наше время знакомо даже детям. Многие люди предпочитают насыщать организм витаминными таблетками и пилюлями, не догадываясь, какой огромный витаминный комплекс находится в свежих фруктах и овощах, зачастую пренебрегая ими, переполняя организм быстрой и нездоровой пищей. Не спорим, выпить витаминную разрекламированную таблетку гораздо проще и быстрее, чем провести полчаса на кухне в процессе приготовления салата, но ведь польза от таких пилюлек иногда крайне сомнительна.

Именно поэтому медики настоятельно рекомендуют получать порции витаминов из овощей и фруктов. Давайте разберемся, какие рецепты витаминных салатов необходимо узнать, чтобы получить те или иные витамины.

Витамин А требуется для здоровья кожи и глаз. Также он обладает свойством стимулировать рост ногтей, волос и зубов. Отличная защита от различных инфекций – умеренное употребление витамина А. Очень много данного витамина в абрикосах, моркови, петрушке, тыкве и рыбьем жире. Маленькое количество есть в говядине и молоке.

Витамины группы В требуются для нормального функционирования нервной системы. Особенно богаты витаминами В пророщенная пшеница, пивные дрожжи, арахис и фасоль.

Особенно важный витамин для нашего организма – витамин С, нехватка которого грозит самыми непредвиденными последствиями. Помимо этого, витамин С – это профилактическое и  противомикробное средство от простудных заболеваний. Очень много содержится витамина С в черной смородине, цитрусовых, болгарском перце, рябине и шиповнике.

Витамин D называют витамином роста. В огромном количестве он есть в печение трески и в кисломолочных продуктах, в петрушке и картофеле.

Витамин молодости – витамин Е. Сильнейший антиоксидант, который имеет способность противостоять старению организма. Содержится в яичных желтках, растительных маслах, шпинате, семечках, редисе, шиповнике.

Ну а дальше дайте простор вашей кулинарной фантазии, чтобы насытить свой организм всеми вышеперечисленными витаминами.

http://www.receptdolgoletia.ru/