Осеннее меню ребенка: готовим организм к зиме

Осень – самое лучшее время для того, чтобы подготовить организм малыша к грядущей зиме: повысить иммунитет и насытить организм витаминами. Так ребенку будет гораздо проще противостоять всевозможным заболеваниям, особенно вирусным, которые так часты в наших широтах в холодное время года.

Мы расскажем, из каких продуктов можно получить наибольшее количество того или иного витамина или микроэлемента, чтобы вы смогли продумать сбалансированное меню для малыша. Помните, что на вашей кухне непременно должна быть мультиварка или пароварка, поскольку только приготовленные в них фрукты и овощи сохраняют максимум питательных веществ.

Витамин А

Он крайне необходим для нормального роста и развития зрения, а больше всего этого полезного вещества содержится в обычной моркови. Хорошо, если ребенок будет выпивать полстакана свежевыжатого сока моркови, смешанного с соком любого фрукта, каждый день.

Витамин С

Овощи, которые лидируют по содержанию именно этого витамина, — сладкий перец и белокочанная капуста. Одного плода перца или 200 грамм салата из капусты за день будет вполне достаточно, чтобы получить то количество витамина, которое нужно растущему организму на сутки. Если малышу понравится – можно приготовить и сок, капустный или капустно-перечный. Главное – помните, что для того, чтобы витамин С в них сохранился, овощи не должны подвергаться термообработке и контактировать с алюминиевой посудой.

Витамин В6

Витамин этот нужен в первую очередь для правильной работы иммунной системы, поскольку принимает непосредственное участие в формировании лимфоцитов. Содержится он в моркови, бобах, горохе, картофеле и фасоли. Лучше, если эти овощи будут смешаны с другими овощами и зеленью. Настоящим кладезем витаминов станет овощной фреш, приготовленный следующим образом: смешайте сок одной свеклы, пары капустных листьев и двух морковок. Если ребенку не нравится «овощной» привкус – добавьте немного меда, лимонного или апельсинового сока.

Калий и медь

Больше всего их содержится во всех овощах, принадлежащих к семейству тыквенных: патиссонах, тыквах, кабачках. Блюд из них можно придумать множество, начиная от оладий и заканчивая все тем же свежевыжатым соком.

Витамин D

К сожалению, его нет ни в одном фрукте или овоще, он вырабатывается в организме лишь тогда, когда малыш бывает на солнце. Тем не менее, его «запас» также нужно сделать – пусть ребенок как можно больше гуляет.