О вреде и пользе кедровых орехов (часть 2)

Очень существенная польза кедровых орехов зависит от их состава, а точнее от входящего в него большого количества марганца, благодаря которому происходит очень благотворное влияние на весь наш организм. Так, например, он превосходно избавляет наш организм от различных шлаков, делает нас более устойчивыми к разным инфекциям, а также отвечает за процесс выработки основного гормона, благодаря которому управляются все функции щитовидки.

Многие диетологи отмечают также и вред кедровых орехов, который зависит от их высокой калорийности. Ведь в таком небольшом количестве, как 100 грамм ядер содержится порядком 673 калорий. Но многие современные исследования доказали, что различные средиземноморские диеты, которые основываются на активном употреблении такого вещества, как мононенасыщенные жирные кислоты, которые, собственно,  и придают данному лакомству высокую калорийность, помогают эффективно предотвращать инсульт, создавая здоровый состав крови, состоящий из липидов.

Особый вред этих кедровых орехов вполне возможен, если неправильно хранить данный продукт. Избавленные от прочной скорлупы, такие ядра достаточно быстро попадают под воздействие различных условий окружающей среды. Основные — это жара и влага, из-за чего орехи сильно впитывают разные запахи и запросто плесневеют. Рекомендованное место для хранения – холодильник или герметичная посуда.

Очень редко можно встретить вред от кедровых орехов, который появляется из-за индивидуальной непереносимости данного продукта. Признаки такой аллергии варьируются от обычного зуда до колик в животе, а также диареи или вообще  затруднении при дыхании.

На данный момент, вред и польза кедровых орехов очень ценится в медицине, ведь из него производят огромное количество различных медикаментов. Применяют данные семена еще и в косметологии потому, что они превосходно увлажняют кожу. Многие повара предпочитают использовать ядра таких орех в своих блюдах: салатах и многочисленных кондитерских изделиях. Также стоит сказать о том, что эфирные масла этого лакомства активно используются в ароматерапии и в фармацевтике.