Питание при болезнях суставов

Как известно, при многих заболеваниях облегчение или хотя бы замедление их развития может обеспечить верный рацион. При заболеваниях суставов диета является вспомогательной мерой, кроме тех случаев, когда речь идет о подагрическом артрите.

В период обострения симптомов болезней диетологи рекомендуют:

·        Потреблять достаточное количество белоксодержащих продуктов: нежирного мяса, птицы, творога, рыбы, кисломолочных продуктов. Поскольку белки содержатся в сухожилиях, хрящевой ткани и связках, недостаток их в рационе негативно сказывается на регенерации тканей и общем состоянии иммунитета.

·        Употреблять бобовые, овощи, фрукты и выжатые из них соки, особенно часто нужно пить сок сельдерея, моркови, капусты, а также некислых ягод и фруктов.

·        Ввести в рацион побольше жиров растительного происхождения, особенно полезно рапсовое, соевое, кукурузное, оливковое и кунжутное масло, а также рыбий жир. Так можно укрепить стенки сосудов, обеспечить антисклеротический и регенерирующий эффект.

·        Потреблять большое количество клетчатки, чтобы обеспечить выведение токсических веществ из кишечника, а также нормализовать протекание иммунных процессов. Клетчатка есть в сухофруктах, крупах, отрубях, зелени, орехах, ягодах.

·        При артритах различного происхождения пользу приносит потребление куркумы, непастеризованного яблочного уксуса, ананасов, вишневого сока.

А вот не стоит в период обострения употреблять следующие продукты:

·        Пасленовые овощи (картофель, баклажаны, томаты), а также пшеничный хлеб, грибы и щавель.

·        Следует отказаться от маринадов и копченостей, а также консервов, за исключением консервов из бобовых.

·        Соки кислых фруктов, спиртное, газированные напитки также могут ухудшить состояние.

·        Животные жиры тоже воздействуют на состояние суставов неблаготворно.