Диабет второго типа: как питаться?

Сегодня больные диабетом могут питаться разнообразно и вкусно. Однако для того, чтобы ваш рацион был именно таким, и при этом не вредил здоровью, придется постараться и внимательно изучить все правила и нюансы его организации.

Врачи утверждают, что вся беда в том, что пациенты практически всегда знают, что именно им нельзя есть. В эту категорию попадают выпечка и сахар, многие крупы, хлебные изделия, картофель. При этом человек с диагнозом сахарный диабет 2 типа редко и лишь в общих чертах представляет, что именно ему можно потреблять в пищу. Именно это и обедняет рацион. В то же время диета при диабете при правильном подходе вовсе не будет походить на диету, а станет нормальным, полноценным и правильным питанием.

Основой рациона должны стать разнообразные овощи, а также фрукты. Овощей нужно съедать в день до килограмма, фруктов – до половины килограмма.

Дополнить фрукты и овощи следует продуктами из кислого молока, количество которых может доходить до половины литра за день. Также обязательно следует включать в меню ежедневно рыбу и мясо, приблизительно по 300 граммов в сутки одного или другого (или обоих вместе) продуктов.

Не стоит забывать, что углеводы организму все равно нужны, однако их потребеление следует ограничить 200 граммами круп или картофеля за день, или 100 граммами хлеба.

От десертов можно не отказываться, при условии, что количество углеводов вы держите под контролем. Так, если вы откажетесь от хлеба или картофеля во время трапезы, заменив их большей порцией овощей, вы можете позволить себе небольшое количество сладкого десерта, желательно легкого.

Уделить внимание следует и напиткам – промышленные соки лучше полностью исключить, заменив их домашними свежевыжатыми. Полезно также потреблять простую питьевую и минеральную воду, зеленый чай, ничем его не подслащая.